Хлеб с оливкками или маслинами и капчёной грдинкой Cостав:Масло(желательно оливковое) - 1/2 стакана,сухое белое вино -1/2 стакана яйцо - 4 шт., сыр - 200 гр. (любой твёрдый), мука - 250 гр. , дрожжи сухие -1 ч. л., соль, оливки или маслины без косточек Подробнее...
...
Запеканка мясная с овощами Состав : Мякоть говядины - 300 гр. ,колбаса копченая -150 гр. ,лук репчатый -1 головка,пиво светлое - 3/4 стакана, кабачки - 300 гр. , молоко -1/2 стакана, яйцо - 3шт„ сыр твердый тертый -2 ст.. л., масло сливочное-2 ст. ложки, перец черный молотый, соль по вкусу Подробнее...
Тыквенный пиро Состав : Для теста:
250 гр. муки
125 гр. сливочного масла
50 гр. сахара
1 желток
1 яйцо
соль
Для начинки:
500 гр. тыквы
1 большое яблоко
горсть кедровых орешков
цедра 1 апельсина
70 гр. сахара
50 гр. сливочного масла
1 ч. ложку молотой корицы
щепотка молотой гвоздики.
Подробнее...
Тыквенные ньокки с грибным соусом Состав : 450 гр. картофеля
350 гр. тыквы
200 гр. муки
2 желтка
тертая цедра
0,5 апельсина
0,25 ч. л. корицы
щепотка молотого душистого перца
соль
Для грибного соуса:
200 гр. шампиньонов
1 луковица
150 мл сметаны
2 ст. ложки растительного масла
2 ст. ложки нарезанной петрушки. Подробнее...
Печенье Флюгер
Вам понадобится : Готовое замороженное слоеное тесто - 300 гр. , марципан-50 гр. (смесь тертого миндаля с сахаром в пропорции 1-1)апельсиновый ликер-1 ст. л,апельсиновый мармелад - 2 ст. ложки, желток -1 шт., сахарная пудра - 2 ст. ложки,вода -1 ст. ложка, рубленые фисташки 1 ст. ложка
Подробнее...
Шарлотка с лесными ягодами
Вам понадобится : 1 ч.л.желатина, зоомл жирных сливок, 100 гсахарной пудры, 1 ст. ложкалимонного сока, 24 шт.печенья «пальчики», 1/2стакана воды, 2 ст. ложки вишневой водки, 350 гр. лесных ягод (земляника, малина,черника и пр.).
Для украшения: 150 гр. ягод. Подробнее...
Песочные кексы с яблоками Вам понадобится : 1 яйцо, 150 гр. сливочного масла, 1-2 ч. ложки сливочного масла для смазывания формочек, 14 ст. ложек яблочного пюре, 2 ст. ложки жареного молотого миндаля, 2 стакана пшеничной муки, 1/4 ч. л. разрыхлителя, 6о гр. сахарной пудры, 4 ст. ложек сахарной пудры для посыпки.
Подробнее...
Пирояблочный Вам понадобится : Для песочного теста: 200 гр. пшеничной муки 100 гр. сахарного песка 2 ч. ложки молотой корицы
1 яйцо
100 гр. сливочного масла соль на кончике ножа
2 ч. ложки разрыхлителя
Для бисквитного теста: 90 гр. пшеничной муки 90 гр. сахарного песка 4 яйца Для начинки: 500 гр. яблок 100 гр. сахарного песка 2 ч. ложки молотой корицы 0,5 лимона 500 мл красного вина 200 гр. персикового или абрикосового джема Для украшения: 5 гр. желатина
1 крупное красивое яблоко ягоды по сезону
Подробнее...
Печенье
песочное «шахматное» Вам понадобится : Для песочного теста: 225 гр. сливочного масла,225 гр. сахарной пудры
,2 щепотки ванильного сахара,
2 ст. ложки воды,
5 яичных желтков,
450 гр. муки,
5 гр. пекарского порошка Для шоколадного песочного теста: 150 гр. сливочного масла, 100 гр. сахарной пудры, 50 гр. какао-порошка,
3 ст. ложки воды,
1 яичный желток, 300 гр. муки,
3 гр. пекарского порошка, 1 яичный желток
И канешно
яйцо для обмазки
. Подробнее...
Флан тыквенный с пралине из тыквенных семечек Вам понадобится : 2 стакана сахара
1 стакан молока
1,3 стакана сгущенного молока
без сахара
5 яиц
0,25 ч. л. соли
2 стакана порезанной кубиками тыквы 2 ст. ложки водки
2 ч. ложки корицы
1 ч. ложку имбиря
0,25 ч. л. гвоздики
0,25 ч. л. мускатного ореха Для пралине: 1 стакан сахара
1 стакан очищенных тыквенных
семечек
. Подробнее...
